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    正规凤凰彩票网首页,大热天,早餐别再吃面条了,学会做这个,出锅孩子吃不够

    2020-01-08 16:27:11

    正规凤凰彩票网首页,大热天,早餐别再吃面条了,学会做这个,出锅孩子吃不够

    正规凤凰彩票网首页,说到面食,我虽是南方人,却很喜欢各式面食,无论是馒头包子还是面条面片,看到都觉得开胃。因为喜欢面食,所以经常给家人做各式面点,家人每次也很捧场的吃个精光。前段时间,卡通馒头忽然兴起,满大街的卡通馒头店,人挤人的排队购买,生意可红火了,虽同是馒头,可卡通馒头的价格比白馒头的高出好几倍,依然供不应求。

    带着孩子去吃过一次,口感确实香软可口,关键是外形,实在可爱,难怪孩子喜欢得不得了。买了几个回家,研究了会,做起来应该不难。趁着温度合适发酵,这两天就开始做起来,因为孩子喜欢哆啦a梦,所以就做了这个造型的,没想到出炉的手感捏起来超级q软,加了牛奶,吃起来超级的香甜美味,孩子一口气还吃了5个呢。

    这个呆萌香甜的小家伙,拍了照发上朋友圈,朋友纷纷留言说,这么可爱,怎么下得了嘴。最近正是放暑假,要是孩子在家,就带着孩子一起做一次吧,孩子肯定喜欢哦~

    【哆啦a梦馒头】

    中筋粉150克,牛奶80克,玉米油5克,酵母1.5克,细砂糖15克、,蝶豆花粉适量或是食用性蓝色色素1滴,竹炭粉适量,红曲粉适量,南瓜粉适量

    【制作步骤】

    1,将面粉,牛奶,细砂糖,玉米油和酵母混合均匀揉成光滑的面团。

    2,其中取1/3面团出来加入蝶豆花粉或是蓝色色素揉成蓝色面团,两份面团放温暖处发酵1.5倍大小。

    3,面团取出排气,白色面团分出3份5克的面团分别加入红曲粉,南瓜粉和竹炭粉揉好,预留15克面团作为叮当的手和脚,剩余的面团分成5份,全都滚圆。

    4,将蓝色面团排气分成5份,要是室内没空调,记得要放冰箱冷藏,以免发酵过度。

    5,取蓝色面团擀开成圆形,用圆形模具印模,再用大口径裱花嘴往中间掏空。

    6,将蓝色的面片覆盖在白色的圆球面团上,贴紧后把多余的切除。

    7,再把叮当的身子做好,做好百宝袋。

    8,用其他颜色的面团做出装饰品和眼睛鼻子胡须。

    9,发酵15分钟后,大火上汽蒸15分钟,焖5分钟出锅。

    出锅啦,看看,这堆呆萌的小家伙,是不是超级可爱呢,还超级好吃哦~想吃馒头不用买,这样做太香了,造型可爱,暄软q弹,孩子吃不够你也来试一试吧~

    【小贴士】

    1,馒头在排气的时候一定要揉到切开之后没有气孔,这样做出来的馒头组织才足够细腻,时间大概揉5分钟左右一般就没问题了。

    2,制作卡通馒头的时候,因为在造型上会比较费时,所以室内的温度尽量要调低一点,有空调的要把没做到的放入冰箱冷藏室放置,用到的时候再取出来。

    3,蒸馒头的时候要冷水下锅,大火蒸15分钟,蒸好后不要立即拿出锅,焖5分钟取出才不会回缩哦,馒头吃不完可以冷冻保存,吃的时候取出蒸10分钟即可回软。

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